Panades

Años atrás esta especialidad isleña sólo se elaboraba en época de Semana Santa, pero hoy día ya se hacen tanto en panaderías como en pastelerías durante todo el año.

La preparación de las panades se pueden hacer de varios tipos, con respecto a la pasta se puede elaborar de pasta lisa o dulce, y el relleno lo podemos combinar entre guisantes, carne o pescado.

Ingredientes:

  •  Kg de harina
  •  250 cc de manteca de cerdo fundida
  • 250 cc de agua
  • Sal
  • 2 kg de carne de cordero
  • Panceta
  • Sobrassada
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Pimentón
  • Aceite de oliva
  • Guisantes

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