Bunyols

Este producto es típico en Mallorca donde antiguamente en la noche del 20 de octubre, los jóvenes de la isla rondaban a las mujeres y se juntaban todos para cantar y tomar los tradicionales buñuelos.

En la actualidad, los buñuelos siguen estando de moda. Se suelen elaborar con patata o boniato y se pueden encontrar en muchos establecimientos de la isla durante todo el año.

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 125 ml de leche
  • 125 ml de agua
  • 500 gr de patata o boniato
  • 500 gr de harina
  • 350 gr de levadura
  • Sal
  • Manteca
  • Acite
  • Azúcar para espolvorear

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